Populära hamburgerkedjan utesluter inte expansion i Uppsala

Dylan´s, Phil's Burger och nu senast Bastard Burgers. Uppsala fullkomligt översvämmas av nya hamburgerrestauranger. Men på Phil's Burger ser man konkurrensen som en fördel. ”Jag tycker bara att det är jättebra”, säger restaurangchefen Madelene Järpenge.

Magnus Jansson Klarin

Magnus Jansson Klarin

Kl.19:54, 11 mars, 2017

2 bilder
  • Phil's Burger i Uppsala. Foto: Magnus Jansson Klarin.
    Phil's Burger i Uppsala. Foto: Magnus Jansson Klarin.

Sugen på hamburgare? Då är du knappast ensam. I Uppsala, och övriga landet också för den delen, har intresset för hamburgare ökat explosionsartat. Dylan´s food truck i Librobäck har hyllats sedan den slog upp luckan för första gången och sedan dess har konkurrensen för ”lyx-burgare” ökat i Uppsala, nu senast med Bastard Burgers som öppnade upp på Dragarbrunnsgatan.

För snart ett år sedan var det också premiär för Phil’s Burger i Kvarnen-gallerian, och succén blev total redan från start.

LÄS MER: Dylan’s Grill expanderar – ny restaurang

– Vi hade lite angenäma problem till en början med extrem tillströmning. Men det var också extremt roligt. Nu har det jämnat ut sig något, och nu börjar man också kunna se lite trender på vilka dagar som fungerar bäst också, säger restaurangchefen Madelene Järpenge.

Vilka dagar fungerar bäst?
– Fredagar skulle jag säga, då har vi ”all time high”. Jag tror det ser ganska lika ut på andra restauranger också. Helger är bäst överlag. Men sedan hänger det också lite på vilka matcher som spelas och så vidare. Vi försöker utveckla vår sportbar också, som just nu är ungefär halva restaurangen.

Hur ser du på att konkurrensen med allt fler restauranger som satsar på just hamburgare?
– Jag tycker bara att det är jättebra, det är bara roligt att det poppar upp flera. Konkurrens är bra, speciellt när det handlar om bra ställen.

Varför är det bra?
– Det skapar en större medvetenhet hos Uppsalaborna att det är skillnad på vanlig snabbmat och att vi använder mer kvalitetsvaror.

Hur länge tror du den här ”Burgar-trenden” håller i sig?
– Jag tror faktiskt att det är en ihållande trend, fortsätter Järpenge som också lägger mycket fokus på frågor om allergi.

– Alla våra restauranger är till exempel helt nötfria. Sedan har vi alltid allergilistor framme och utbildning av personalen är något vi är väldigt noga med. I och med att vi inte använder oss av varken ströbröd eller ägg i vårt kött, som för övrigt bara består av högrev och lite kryddor, så blir oftast inga problem. Då ska du i så fall vara allergisk med köttet i sig, men då finns det även vegetariska alternativ.

Läs också: Dylan´s Grill expanderar – ny restaurang

Kan det bli aktuellt med ytterligare någon restaurang i Uppsala?
– Man vet aldrig. Vi expanderar mycket, men lite försiktig och hemlig kommer jag att vara angående nya etableraringar, men man vet aldrig vad som kan hända. Vi får väl se.

Vad är populärast på menyn?
– Oj, det var svårt. Men jag skulle nog säga tryffelburgaren, som har funnits i lite olika varianter, och sedan våra ”limited editions” som kommer ungefär var tredje månad. De brukar många vilja testa.

 

Läsarkommentarer

Du är personligt ansvarig för innehållet i din kommentar. Läs diskussionsregler här.

Nästa artikel

Dödlig mygga upptäckt på populära semesterön

Insekten är en smittospridare av bland annat gula febern och zikaviruset.

Matilda Larsson

Kl.13:34, 20 januari, 2018

Dödlig mygga upptäckt på populära semesterön
Foto: Wikipedia.

Myggarten Aedes aegypti, även kallad Gulafebernmyggan, är en smittospridare av bland annat gula febern, denguefeber och zikaviruset.

Enligt tidningen La Provincia har den potentiellt farliga arten spanats på det mycket populära resmålet Fuerteventura, en kanarieö i Spanien.

Inga av de myggor som har upptäckt hittills har burit på smittan, men myndigheter har gått ut med information om möjliga åtgärder, enligt TT.

Boende på ön uppmanas bland annat att spraya sitt fordon med insektsspray en halvtimme innan man eventuellt ska ut och köra bil.

Myndigheterna undersöker även hur mycket myggan har hunnit sprida sig för att kunna veta hur omfattande åtgärder man måste vidta för att kunna bekämpa den.

Virusen som myggan sprider har tidigare drabbat tusentals människor och myndigheter i flera länder arbetar aktivt med att se till att arten förintas.

Läsarkommentarer

Du är personligt ansvarig för innehållet i din kommentar. Läs diskussionsregler här.

Nästa artikel

Upplands Energi firar 100 år – här börjar kalaset

Allt började söndagen den 5 maj 1918. Då togs beslutet av privata entreprenörer att elektrifiera den uppländska bygden. I år firar företaget 100 år.

Magnus Jansson Klarin

Magnus Jansson Klarin

Kl.11:31, 20 januari, 2018

Upplands Energi firar 100 år – här börjar kalaset
Här inleds Upplands Energi 100-års firande i dag. Foto: Gränbystaden / Pressbild.

Elektricitetens intåg i de uppländska hemmen förändrade för alltid människors sätt att leva.

I dag är el någonting som vi alla tar för givet och som krävs för det moderna samhället ens fungera. Men 1918 var det inte lika självklart, framförallt inte på landsbygden. På söndagen den 5 maj 1918 beslöt sig därför några privata entreprenörer att elektrifiera den uppländska bygden.

Det beslutet för snart 100 år sedan blev starten för det som kom att bli Björklinge Energi – och som i dag går under namnet Upplands Energi.

Upplands Energis 100-års jubileum kommer att firas med flera olika evenemang under året, och starten sker faktiskt i dag i Gränbystadens Galleria där representanter för företaget kommer att finnas på plats under hela dagen och bjuda på tävlingar, anordna prova-på-experiment och svara på dina frågor om energi.

Läsarkommentarer

Du är personligt ansvarig för innehållet i din kommentar. Läs diskussionsregler här.

Nästa artikel

FAMILJEFYS MED EMELIE

TV: Förebygg skador i axlarna – träna rotatorkuffen

Emelie Elmes visar hur du förebygger skador i axlarna.

Redaktionen 24Sverige.se

Redaktionen 24Sverige.se

Kl.09:57, 20 januari, 2018

Vad är Rotatorkuffen? Vi börjar där. Det är en muskelgrupp som stabiliserar axelleden. De fyra skelettmusklerna håller tillsammans ledhuvudet i axeln mot skulderbladet. Axlarna är väldigt utsatta och många får värk och förslitningar där.

LÄS MER: Alla artiklar av ”Familjefys med Emelie”

Lägg in dessa tre övningar i din träning och bli stark hela vägen inifrån axeln och ut. Jobba med lätta vikter.

1. Sätt armbågen på knät med en lätt vikt i handen. Vrid ner armen tills den är parallellt med golvet och gå lugnt och kontrollerat upp igen.

2. Använd gummiband i en rörelse nerifrån och snett upp. I denna övning arbetar tre av de fyra stabiliserande musklerna.

3. Håll armbågen mot sidan genom hela övningen. Vrid bara så långt att det känns bra, det behöver inte vara en stor rörelse.

Emelie Elmes 

Här hittar du Emelies Instragramkonto ”Familjefys”

Malkas milon 2

Läsarkommentarer

Du är personligt ansvarig för innehållet i din kommentar. Läs diskussionsregler här.

Nästa artikel

Loppisguiden: Här är helgens loppisar i Uppsala

Är du sugen att gå på loppis? Här är helgens arrangemang i helgen.

Johan Häll

Kl.08:03, 20 januari, 2018

Loppisguiden: Här är helgens loppisar i Uppsala
Foto: Lars Sundin.

Lördag
Loppis Poppis, klockan 11, Råbyvägen 97
Sirius loppmarknad, klockan 11-15, Sturegatan

Söndag
Loppis Poppis, klockan 11, Råbyvägen 97
Ferlins loppis & återbruk, klockan 12-14, Ferlinsgatan 5

Saknar du någon loppis på listan? Kontakta redaktionen@24uppsala.se

Läsarkommentarer

Du är personligt ansvarig för innehållet i din kommentar. Läs diskussionsregler här.

Nästa artikel

Bil brann utanför butik – misstänks vara anlagd

Natten till lördag fick räddningstjänsten rycka ut.

Michael Olsson

Michael Olsson

Kl.06:36, 20 januari, 2018

Bil brann utanför butik – misstänks vara anlagd
ARKIVFOTO: Casper Johansson

Strax efter klockan tre natten mot lördag fick SOS Alarm in ett larm om en bilbrand i Uppsala kommun. Larmet kom från Gnista och räddningstjänsten skickades till platsen.

Enligt de initiala uppgifterna till SOS Alarm skulle det vara en personbil som brann utanför Ica Maxi och även polis skickades till platsen.

— Det brann i en parkerad bil och det fanns inga personer i närheten, säger Emil Sundqvist, ledningsbefäl i polisregion Mitt till UNT.

Polisen har upprättat en anmälan om skadegörelse genom brand då de misstänker att branden är anlagd. Ingen har gripits för händelsen.

Läsarkommentarer

Du är personligt ansvarig för innehållet i din kommentar. Läs diskussionsregler här.

Stäng