Så undviker du att bli sjuk under rötmånaden | Nyheter i Uppsala – 24 timmar om dygnet – Helt gratis

Så undviker du att bli sjuk under rötmånaden

Den varma årstiden är här och bakterierna som kan göra oss sjuka trivs som allra bäst. Med några enkla knep minskar du risken för att bli sjuk av maten.

Redaktionen 24Sverige.se

Kl.18:55, 16 juli, 2017

Så undviker du att bli sjuk under rötmånaden
Foto: Pixabay

Traditionellt sett brukar man säga att rötmånaden börjar i slutet av juli, men egentligen är det vädret som avgör om det är rötmånad eller ej. Det är när den varma och fuktiga perioden drar igång som risken för att bli sjuk på grund av maten ökar. Detta eftersom bakterier och mögel som kan göra oss sjuka trivs som allra bäst då.

Det allra viktigaste att tänka på är att kyla ner maten och ha en bra hygien. Varm mat ska hållas varm och kalla mat ska hållas kall. Livsmedelsverket påpekar även vikten av att lita på våra sinnen. Släng inte livsmedel i onödan utan lukta, titta och smaka på maten innan du avfärdar den.

Här är ett par tips från Livsmedelverket på hur du undviker att bli sjuk i samband med rötmånaden: 
– Tvätta händerna innan du lagar eller äter mat
– Håll kall mat kall
– Håll varm mat varm
– Låt inte maten stå framme i värmen
– Använd rena redskap
– Genomstek alltid maten, framför allt kyckling och köttfärs
– Ha tillräckligt kallt i kylskåpet, en lagom temperatur är 4 plusgrader
– Ta med en kylväska i bilen när du ska handla som du kan packa dina varor i

 

Läsarkommentarer

Du är personligt ansvarig för innehållet i din kommentar. Läs diskussionsregler här.

Nästa artikel

Perfekta ursäkten: Du kan vara allergisk mot träning

Vissa människor är allergiska mot träning – på riktigt. Det menar forskare och läkare som har studerat fenomenet.

Mia Martelleur

Kl.12:55, 22 april, 2018

Perfekta ursäkten: Du kan vara allergisk mot träning
Montage: Pixabay.

Vissa människor kan faktiskt vara allergisk mot träning. Enligt forskare och läkare kan kombinationen av mat, värme och fysisk aktivitet utlösa en allergisk reaktion i kroppen. Symptomen kan visa sig på olika sätt men personer vittnar om svullna ögon, svårt att andas, och att det kliar på kroppsdelar som lår, midja och ben. Det skriver bland annat Veckorevyn.

Det är inte helt klarlagt vad detta beror på, men forskarna har sina teorier om att det har och göra med att kroppstemperaturen ökar i samband med träning. Den varmare kroppstemperaturen kan få matcellerna att reagera och de utsöndrar då hormonet histamin som varnar kroppen för allergier.

Är man känslig för temperaturförändringarna vid träning kan man också få allergiska reaktioner vid varma bad, bastubad eller vid stressymptom.

Det tros även finnas ett samband mellan vad personer har ätit i samband med fysisk aktivitet och de allergiska reaktionerna. Personer som inte fick någon allergisk reaktion när de endast åt en visst typ av mat, kunde plötsligt få reaktioner om de åt samma mat och tränade efteråt.

Andra saker som kan öka histamin-nivåerna är alkohol, läkemedel och för kvinnor kan också menscykeln påverka nivån.

Brukar man ha problem med allergiska reaktioner vid fysisk aktivitet så menar läkarna dock att man inte behöver lägga ner träningen. Istället kan det vara bra att ta antihistamin innan passet.

 

Läsarkommentarer

Du är personligt ansvarig för innehållet i din kommentar. Läs diskussionsregler här.

Nästa artikel

FAMILJEFYS MED EMELIE

TV: Därför ska du äta kål varje dag

Kål är både billigt, kalorisnålt och fullt av vitaminer. Emelie Elmes tipsar om hur du får in mer kål i vardagen.

Redaktionen 24Sverige.se

Kl.08:53, 21 april, 2018

Kål i alla dess former är inte bara en billig och kalorisnål grönsak. Den innehåller magnesium, kalium och kalcium och är fullproppad med vitaminer.

Den är bra mot inflammationer och sjukdomar och är blodsockersänkande. Med andra ord är kål är en riktig supergrönsak som du borde äta mycket av.

LÄS MER: TV: Så tränar du hela kroppen utomhus

Tycker du att det är svårt att laga god mat med kål? Ofta handlar det om att hitta inspiration. Jag äter massor av kål och i filmen visar jag mina sju favoriter!

Det finns mängder av recept på internet. Titta där eller experimentera fram din egna recept.

LÄS MER: Alla artiklar av ”Familjefys med Emelie”

Förutom alla ovan nämnda egenskaper de har allihop så har var och en kvaliteter som gör dem extra bra.

Grönkål:
Renar kroppen och förbättrar leverns funktion. Den ser också till att de positiva tarmbakterierna blir fler och hjälper till vid matsmältning och näringsupptag

Vitkål:
Innehåller massor av nyttobakterier som bidrar till en positiv tarmflora.

Rödkål:
Innehåller mycket K-vitamin som bl.a. är bra för immunsystem och blodkärl Den innehåller med sin fina färg samma antioxidant som blåbär.

Brysselkål:
Denna lilla variant är otroligt näringsrik. Den innehåller också svavelämnen som omvandlas till antioxidanter.

Blomkål:
Innehåller mycket fibrer som håller igång tarmrörelserna och är bra för matsmältningen.

Kål är bra för dig på så många sätt. Det är så mycket mer än ett kalorisnålt alternativ. Experimentera mer i köket och ge kålen en given plats på köksbordet!

Emelie Elmes

Här hittar du Emelies Instagramkonto ”Familjefys”

Malkas milon 2

Läsarkommentarer

Du är personligt ansvarig för innehållet i din kommentar. Läs diskussionsregler här.

Nästa artikel

Ett helhetsgrepp om livet på landet

Mässan tar avstamp landsbygdens utveckling och drömmen om ett hus på landet.

Robin Östberg

Kl.07:23, 21 april, 2018

Ett helhetsgrepp om livet på landet
Foto: Mehdi Bagherzadeh.

Under lördagen arrangerar Uppsala kommun den årliga landsbygdsmässan på UKK. På mässan får besökarna chansen att ställa frågor kring kommunens första landsbygdsprogram som antogs för drygt ett år sedan.

På plats kommer också tv-profilen och byggnadsantikvarien Erika Åberg vara för att berätta om drömmen att bo på landet och om byggnadsvård som livsstil. Nyligen har hon synts i SVT-programmet ”Det sitter i väggarna”, där hon besöker hus med spännande historia.

Hon menar att livet på landet både har sina för- och nackdelar, i synnerhet om man är i färd att restaurera ett gammalt hus.

– För mig är det självvalt. När man köpt ett hus och ska påbörja projektet kan det gå i cykler. Under den romantiska uppstarten känner man sig nyförälskad. När man kommit igång och rivit en del så planas den känslan ut något. Mot slutet när man håller på att ledsna gäller det att hänga kvar och orka avsluta, säger Erika Åberg.

Ett vanligt misstag som folk gör är att man börjar klandra sig själv när man räknat fel och projektet inte går som planerat.

– När man räknat fel på tidsåtgången och projektet blir många stressade och då gäller det att ta sig tid, säger hon.

På mässan kommer även kommunens samhällsplanerare Katarina Fehler berätta om den översiktsplan som möjliggör för landsbygdens långsiktiga utveckling.

–Målet är att bli Sveriges bästa landsbygdskommun. Det arbetet har bara börjat och mer satsningar kommer att behövas för att Uppsala ska hålla ihop. Jag ser fram emot att träffa Uppsalaborna på landsbygdsmässan och diskutera hur vi tillsammans kan utveckla vår landsbygd, säger kommunalrådet Erik Pelling (S).

Utöver de 20-talet utställarna från kommunen kommer besökarna även bjudas på lokal mat och byggemenskaper via ”speakers corner”.

Läsarkommentarer

Du är personligt ansvarig för innehållet i din kommentar. Läs diskussionsregler här.

Nästa artikel

I samarbete med Tipsarenan

TV: Stryktipset – kul kupong med 13 miljoner i jackpot

Tipsen för att nå miljonen under lördagens omgång.

Redaktionen 24Sverige.se

Kl.15:16, 20 april, 2018

Kul kupong med 13 miljoner jackpot
På Tipsarenan.se hittar du fler starka speltips och rekar.

  1. Manchester U – Tottenham (X,2)

Tottenham det bättre laget i grund och botten och får tveklöst förtroendet.

LÄS MER: TV: Klurig rad väntar på Stryktipset – 13 miljoner i jackpot

  1. Watford – Crystal Palace (1,2)

Luktar rally. Palace ofta antingen eller.

  1. Birmingham – Sheffield United (1,2)

Svårt, båda lagen bör gå tydligt för 3 poäng här.

  1. Bolton – Wolverhampton (X)

Feeling och logik talar för kryss i första hand.

  1. Brentford – QPR (1)

Hemma bör vinna detta. Det är klart mer motiverat.

  1. Bristol C – Hull (1,X)

Tvåa här verkar obegripligt. Citys sista tåg går här.

  1. Derby – Middlesbrough (1,X)

Jämnt som attan, hemmaplan är blytung här.

  1. Ipswich – Aston Villa (1,X)

Vi tror att bortalaget sparar på krutet här.

  1. Leeds – Barnsley (X,2)

Pawel och Leeds får det inte att stämma alls.

  1. Preston – Norwich (1)

Motivationsspik är aldrig fel.

  1. Sheffield W – Reading (1,X)

Streckar knappt från vänster.

  1. Sunderland – Burton (X)

Ångestmöte som slutar i ångestresultat.

  1. Östersund – Örebro (1)

Örebro är pigga men Östersund har hittat tillbaka nu.

Läsarkommentarer

Du är personligt ansvarig för innehållet i din kommentar. Läs diskussionsregler här.

Nästa artikel

Så många utvandrade från Uppsala förra året

Omkring 46 000 personer utvandrade från Sverige 2017. Så såg det ut i Uppsala kommun.

Josefine Göransson

Kl.07:35, 20 april, 2018

Så många utvandrade från Uppsala förra året
Foto: Pxhere

Ny statistik från Statistiska centralbyrån, SCB, visar hur många som utvandrade från Sverige förra året. Sammanlagt rör det sig om 46 000 personer, och av dem var knappt en femtedel från Stockholm.

– Man flyttar oftast för arbete eller anknytning, säger Maria Solevid, universitetslektor i statsvetenskap vid Göteborgs universitet, till Nyhetsbyrån Siren och fortsätter:

– Det vi kom fram till är att det överlag är personer som har det ganska bra ställt. Svenskar som utvandrar har generellt högre utbildningsnivå. De är också i högre grad i arbetsför ålder.

I ett tjugotal kommuner så utvandrade färre än tio personer. I Uppsala kommun var det 1 249 personer som utvandrade förra året.

 

utvandrade-uppsala

Läsarkommentarer

Du är personligt ansvarig för innehållet i din kommentar. Läs diskussionsregler här.

Stäng