Här ska det bryggas öl – i Uppsalas nyaste bryggeri

I Slottskällans gamla lokaler på Märstagatan i Boländerna bryggs det åter öl, och efter sommarens finslipning av recepten finns snart de nya lokala ölsorterna på marknaden.

Magnus Jansson Klarin

Magnus Jansson Klarin

Kl.21:18, 8 september, 2017

Här ska det bryggas öl – i Uppsalas nyaste bryggeri
Fem av delägarna: Stefan Öström, Anders Jönsson, Conor Freeney, Maarten Vanwildemeersch och Nicklas Pihl. Foto: Pressbild.

Klassiska Slottskällans bryggeri har dragit vidare till Västerås, men i de numera klassiska öl-lokalerna på Märstagatan i Boländerna bryggs det åter öl. Och snart finns också Uppsala Brygghus nybryggda ölsorter ute på marknaden.

Läs också: Nu ska de bryggas öl i de klassiska lokalerna igen 

LÄS MER: Nu ska det bryggas öl i de klassiska lokalerna igen

Bakom den nya satsningen står elva delägare som mellan sig har erfarenhet av ölbranschen, ölbryggning, företagsledning, sälj och mycket annat som kommer till pass i Uppsala Brygghus.

Det är också en av delägarna, Maarten Vanwildemeersch, som blir huvudbryggare. Med hjälp av Maartens stora bryggerfarenhet och expertis i jästhantering kommer Uppsala Brygghus kunna producera öl av högsta kvalitet redan från start. Och under sommaren har recepten finslipats och nu är de nya lokala ölsorterna redo att komma ut på marknaden.

– Det här ska bli fantastiskt roligt, vi har tagit fram riktigt bra produkter, säger delägaren Conor Freeney som kommer ta rollen som säljare för det nya bryggeriet som med sin storlek ska bli det största av de numera fem bryggerierna i Uppsala.

I den 600 m2 stora industrilokalen huserar det nya bryggeriet med ett bryggverk på 2 000 liter och 15 lagringstankar4 000 liter vardera kommer man ha en initial maxkapacitet på ungefär 800 000 liter öl om året.

Ölsorterna då? Jo, till en början blir de fyra, och mer information om dem hittar du i vår faktaruta.

Efter en liten smygstart med två öl på Taps Beer Bar tidigare i veckan kommer de första tillfällena att få smaka på samtliga fyra öl från det nya bryggeriet redan på torsdag och fredag då de presenteras på Meet The Brewer-event som kommer att hållas på flera Uppsalakrogar. Lagom till Kulturnatten i dag finns de alltså på flera krogar i staden.

Fakta



Fyrisch Ale
Lätt, ljus ale med örtiga humletoner, inspirerad av den tyska stilen Kölsch men med uppskruvad humlearom. 4,5 %

Hopsession APA
Amerikansk pale ale bryggd med omältat vete och havre för att ge en mjukare munkänsla och humlad med sorterna Mosaic, Citra och Amarillo för att ge en stor fruktig smak. 4,5 %

Snakehead IPA
Döpt efter Upplands landskapsblomma, Kungsängsliljan, vars ursprungliga engelska namn är snake’s head. Kraftigt humlad med sorterna Simcoe, Mosaic och Citra som ger en blandning av tropisk frukt, citrus och tallbarr i smakerna. 6,6 %

Berry Berry
Mjukt syrlig och mycket uppfriskande öl som liksom namnet antyder är fullproppad med bär – bokstavlig talat. Ölet är nämligen bryggt med både hallon- och blåbärspuré. 3,8 %

Läsarkommentarer

Du är personligt ansvarig för innehållet i din kommentar. Läs diskussionsregler här.

Nästa artikel

Här är nyetableringen som får hela Uppsala att tänka

Slår upp dörrarna i centrala Uppsala.

Kim Ahlqvist

Kim Ahlqvist

Kl.21:05, 17 november, 2017

Här är nyetableringen som får hela Uppsala att tänka
Såhär ser det bland annat ut i Saw-rummet. Foto: Pressbild

Att bli inlåst i ett piratskepp eller ett badrum med inspiration från skräckfilmen Saw är kanske inte vad alla drömmer om. Men vill man ändå testa på detta så kommer möjligheten att ges när nya UniQuest Escape Room öppnar i Uppsala.

Det hela går ut på att man som grupp blir inlåst i ett rum som man valt ut på förhand. Där ska man sedan genom att tänka och leta efter olika saker ta sig ut ur rummet. Men det är enklare sagt än gjort.

– Vi är tre kompisar som pratat länge om att göra något tillsammans. Vi brukar resa mycket och har testat det här på flera platser runt om i världen. Det här tycker vi är det bästa av de vi testat och därför vill vi ta det till Uppsala, berättar Johan Rehnström som driver företaget tillsammans med Fredrik Riis och Kristoffer Moberg.

De tre rummen som kommer kunna att besökas är The Great Mind, Saw och Pirates.

– The Great Mind är ett kontor som tillhör en astronom. Där inne skall man sedan lösa den här astronomens mysterium, säger Rehnström hemlighetsfullt.

– Rummet Saw är baserat på filmen och utspelar sig i ett badrum. På samma sätt som filmen börjar. Det är ett skräckrum.

– Sist har vi Pirates som helt enkelt går ut på att ta sig ut från fängelset inuti ett piratskepp och därefter hitta skatten.

Kan du berätta något mer om rummen?
– Vi vill inte det. En stor del i den här upplevelsen är att komma in i ett rum som man inte vet något om.

De första två rummen, The Great Mind och Pirates väntas stå klara i början av december medan det sista rummet – Saw – står klart till jul.

Etableringen blir i centrala Uppsala på Österängsgatan.

– Vi har letat efter lokal väldigt länge. Nu har vi hittat 200 kvadratmeter här och ligger endast 800 meter från centralstationen. Vi är väldigt nöjda.

Läsarkommentarer

Du är personligt ansvarig för innehållet i din kommentar. Läs diskussionsregler här.

Nästa artikel

Förskolebarn tänder ljus för barns rättigheter

Uppmärksammar att man har mycket gemensamt i olika traditioner, religioner och kulturer.

Johan Häll

Kl.17:07, 17 november, 2017

Förskolebarn tänder ljus för barns rättigheter

Förskolebarnen i Sävja och Gamla Uppsala brukar årligen delta i den nationella ljusfesten för barns rättigheter. I år ordnar Sävja en ljusfest den 17 november klockan 17 vid Sävja kulturcentrum och Boländernas förskola.

För förskolebarnen i Gamla Uppsala är datumet den 20 november klockan 17 i Gränby park.

– Ljusmanifestationen synliggör barnen och ger dem en gemensam röst i det offentliga rummet. Det är viktigt att uppmärksamma Internationella barndagen och barns rättigheter, säger Yvonne Möller, pedagogista i Boländerna, Sävja, Danmark.

Ljusfesten uppmärksammar att man har mycket gemensamt i olika traditioner, religioner och kulturer som finns på förskolorna, och även barns rätt till utbildning, omsorg och en trygg uppväxt.

– Vi uppmärksammar ljuset med ljusfesten i novembermörkret som en del i våra förskolors kultur. Genom ljusfesten vill vi bidra till gemenskap och lyfta fram barnen, säger Birgitta Gräll, förskolechef för de kommunala förskolorna i Gamla Uppsala.

Läsarkommentarer

Du är personligt ansvarig för innehållet i din kommentar. Läs diskussionsregler här.

Nästa artikel

Företagets nya jättesatsning – behöver personal

Kosttillskottet dinVitamin sätts på kartan.

Johan Häll

Kl.20:00, 16 november, 2017

Företagets nya jättesatsning – behöver personal
Magdalena Forsberg och Petter Hellman. Foto: Anna Koivumäki och Tony Hoffström.

Uppsalaföretaget inkClub lanserade nyligen en ny prenumerationstjänst för kosttillskott –  dinVitamin – som bland annat kommer leda till flera nyanställningar på huvudkontoret i Uppsala.

Företaget som är Sveriges ledande företag inom försäljning av bläckpatroner och andra tillbehör till skrivare, men på senare tid säljer man också, bland annat, dammsugarpåsar, städprylar, skovårdsprodukter och mobiltillbehör.

Nu är alltså nästa nyhet här – kosttillskottet dinVitamin.

Det är en prenumerationstjänst där varje kund varje månad får 30 små påsar med fyra vitaminer och mineraler i varje, i en mix som ska passa de enskilda behoven.
Totalt finns det 15 färdiga kombinationer för olika livsstilar att välja på, och det går bra att göra ett test och på så vis få hjälp med att skräddarsy mixen. Man kan också välja fyra valfria kosttillskott.

Ambassadören Magdalena Forsberg, som har sex VM-guld och lika många totala världscupsegrar inom skidskytte började använda kosttillskott efter sin aktiva karriär.

– Det blir enkelt att ta med när man reser mycket, som jag gör. Dessutom finns flera olika färdiga kombinationer att välja mellan som passar personer i olika situationer, säger hon.

– Man kan verkligen säga att dinVitamin är ”made in Uppsala”. IT-lösningar, marknadsföring, design – allt har arbetats fram här. Och nu när vi är igång sker till och med paketeringen av kosttillskotten i våra lokaler. Tillverkningen, som istället sker i Örebro, är det enda i kedjan som inte finns här, säger Petter Hellman, affärsutvecklare på inkClub och ansvarig för dinVitamin.

 

 

 

 

 

Fakta



Om dinVitamin:
dinVitamin är ett varumärke och en prenumerationstjänst inom inkClub-koncernen. Syftet med tjänsten är få fler att må bra, och att göra det lätt att välja rätt kosttillskott. Därför finns 15 olika livsstilspaket att välja mellan, med vardera fyra tillskott i varje. Dessutom går det att välja sin egen blandning eller att göra ett test för att få en rekommendation om vilken kombination som passar bäst. Prenumerationen kostar 199 kr per månad och tillskotten levereras i smidiga portionspåsar. Försäljningen sker via dinVitamin.com och just nu erbjuds nya kunder att teckna en prenumeration där första månaden bara kostar 49 kr.

Läs mer på dinvitamin.com

Läsarkommentarer

Du är personligt ansvarig för innehållet i din kommentar. Läs diskussionsregler här.

Nästa artikel

EXTRA: Miljardbolag öppnar ny restaurang i Uppsala

Med ett helt nytt koncept slår miljardbolaget upp en ny restaurang i Uppsala.

Kim Ahlqvist

Kim Ahlqvist

Kl.18:56, 15 november, 2017

EXTRA: Miljardbolag öppnar ny restaurang i Uppsala
Foto: Wikimedia

Bolaget Coor är en ledande aktör i norden inom service management och har specialiserat sig på att leda, utveckla och effektivisera affärsstödjande servicefuntioner på bland annat kontor och i offentlig verksamhet.

Totalt arbetar 6 100 personer i bolaget i norden och man omsätter 7,5 miljarder kronor.

Nu står det klart att Coor kommer att öppna en ny restaurang i Uppsala. På sin hemsida skriver de att man tagit fram ett helt nytt, attraktivt måltidskoncept. ”FOOD by Coor” som nu rullas ut på företagsrestauranger och i Buisness Parks runt om i landet.

Den nya restaurangen har fått namnet Hubben och etableras i Uppsala Science Park där det väntas omsätta omkring 70 miljoner kronor om året.. Där skall de framöver kunna erbjuda allt från en vanlig lunch till större konferensluncher, café och cateringverksamhet.

– Genom en tät dialog, med fokus på kundupplevelsen, har vi tillsammans med Vasakronan (Fastighetsägare) utvecklat en optimal och kundanpassad konferens- och restauranganläggning i Hubben, säger Linda Aidanpää Baronnet, affärsenhetschef hos Coor.

Nu söker man genom sin hemsida efter personal till sin nya restaurang. Man söker såväl en restaurangchef som kökschef, kockar och restaurangbiträden.

Den nya restaurangen invigs i januari 2018.

Läsarkommentarer

Du är personligt ansvarig för innehållet i din kommentar. Läs diskussionsregler här.

Nästa artikel

Här öppnar nya ICA-butiken i Uppsala

Under onsdagen vankas det premiär när Uppsalas nya ICA-butik slår upp dörrarna.

Kim Ahlqvist

Kim Ahlqvist

Kl.19:45, 14 november, 2017

Här öppnar nya ICA-butiken i Uppsala
Foto: Petter Arvidson/Bildbyrån

Det är på Råbyvägen i Uppsala som en ny ICA Nära-butik öppnar. Vid 10.00 öppnar man för sina nya kunder och en flera dagar lång premiärfest väntar.

– Äntligen slår vi upp dörrarna, skriver handlaren Mats Lundgren i ett meddelande till sina nya kunder.

Den nya matbutiken skriver i ett meddelande på Facebook att de under premiärdagarna bjuder på så väl pizza som varma smörgåsar och en kopp kaffe.

Läsarkommentarer

Du är personligt ansvarig för innehållet i din kommentar. Läs diskussionsregler här.

Stäng