Emmas favoritrecept: ”Ett måste i mellandagarna” | Nyheter i Uppsala – 24 timmar om dygnet – Helt gratis
EMMAS MATLAGNING

Emmas favoritrecept: ”Ett måste i mellandagarna”

Mästerkock-Emma delar med sig av ett av sina absoluta favoritrecept.

Kim Ahlqvist

Kl.15:54, 26 december, 2017

Emmas favoritrecept: ”Ett måste i mellandagarna”
Foto: Arkiv

Julhelgen handlar för många om familj och mat, vi spinner vidare på det. Julmat i all ära, men nu börjar kanske resterna ta slut och Emma ger oss förslag på en av hennes favoriträtter, den ungerska rätten – langos! Har du aldrig lagat det själv är det tid för det nu. Samla familjen och börja fritera!

Langos
– Krispigt och saftigt friterat potatisbröd som toppas med citronmarinerad rödlök, färska räkor, västerbottenost, dillsås och caviar.

Du behöver (4 portioner)
Langosbröd
1,5 kokt potatis
25 g jäst
3 dl ljummet vatten
7 dl vetemjöl special
1 tsk salt
1 liter Frityrolja
1 dl vetemjöl special till utbakning

Citronmarinerad rödlök
1 rödlök
Saften från en halv citron
1 dl vatten

Dillsås
3 dl gräddfil
1 dl färsk dill

Citronzest
Smält vitlökssmör
1 stor vitlöksklyfta
1 dl smält smör
1 tsk salt

Tillbehör
2-3 dl västenbottenost
300 g färska skalade räkor
1 dl kaviar (ex stenbitsrom/löjrom)
Dillkvist

Gör så här:
Börja med att koka potatisen mjuk. Låt kallna något och riv ner potatisen på den grövre sidan på ditt rivjärn. Rör ut jästen i vattnet. Ha i den rivna potatisen, salt och mjölet. Arbeta degen till en slät, ganska lös deg. Låt jäsa 45 min.

Finhacka rödlöken och låt den ligga i en skål tillsammans med vatten och citronsaft.
Blanda gräddfil, dill och citronzest.
Hacka vitlöken fint, blanda med smält smör och salt. Riv västenbottenost och skala räkor.

När degen jäst klart – ta upp degen på mjölat bakbord och dela i 8 delar. Kavla ut varje del och låt jäsa ytterligare 10 min. Hetta upp olja under tiden i en kastrull eller fritös, till ca 175 grader. Fritera bröden ca 3 min på varje sida, de ska bli gyllenbruna. Pensla på vitlökssmöret och ha på alla tillbehör. Toppa med dillkvist. Servera genast! Smaklig måltid, och njut!

För fler recept – följ Emmasmatlagning på instagram eller kika in Emmas blogg – emmasmatlagning.se

Läsarkommentarer

Du är personligt ansvarig för innehållet i din kommentar. Läs diskussionsregler här.

Nästa artikel

Storvretapar gifter sig i tv – på en kryssning

Äkta paret Daniel och Victoria Karlsson blev fixade av stjärnstylister och hade vigsel inför öppen ridå.

Robin Östberg

Kl.19:55, 15 april, 2018

Storvretapar gifter sig i tv – på en kryssning
Foto: TV3.

I TV3:s nya programserie ”Stil i sikte” med stjärnstylisten Jonas Hallberg och programledaren Malin Gramer, får tittarna följa med Storvretaparet Daniel, 39 och Victoria Karlsson, 26 på en 24-timmarsresa med kryssningsfartyget Cinderella.

Allt började med att Victoria gick vidare från uttagningen i programmet. Där skulle hon bli stylad med make up, hår och kläder. När kanalen fick veta att hon hade en sambo i Daniel började planerna på en vigsel att odlas.

– Victoria ringde mig på jobbet och frågade om jag kunde tänka mig att gifta mig i tv. Då funderade jag en stund och tänkte vad har jag att förlora egentligen? så jag svarade ja, både då och under själva vigseln, säger Daniel Karlsson.

Hur kändes det att bli filmad under en så pass intensiv period?
– Till en början var det lite stelt eftersom man inte är van, men efter ett tag tänkte man inte på att kamerorna fanns där. Samtidigt var det intressant att se hur mycket jobb som ligger bakom ett sådant här program. Det är liknar inget jag tidigare varit med om.

Att bli stylad av Jonas Hallberg beskriver Daniel som ”lite overkligt” och menar samtidigt att det var tryggt att bli fixad av ett riktigt proffs.

 

Fotnot: Programmet sänds tisdag den 17 april klockan 20.00 på TV3 och Viafree.

Läsarkommentarer

Du är personligt ansvarig för innehållet i din kommentar. Läs diskussionsregler här.

Nästa artikel

FAMILJEFYS MED EMELIE

TV: Så tränar du hela kroppen utomhus

Emelie Elmes visar 15 övningar som du kan göra helt utan redskap.

Redaktionen 24Sverige.se

Kl.09:51, 14 april, 2018

Äntligen är den här, solen. Helt plötsligt ser vi grannarna ute i trädgårdarna, löparna i spåren och soldyrkarna i lä bakom husknutarna. Nu upplever många att det är svårt att få till träningen. Den prioriteras bort i allt annat som måste göras.

Personligen så kombinerar jag gymträningen med utomhusträning under vår och sommar. Det finns så otroligt mycket du kan göra med den egna kroppen som redskap.

LÄS MER: TV: Så testar du dina inre magmuskler

LÄS MER: Alla artiklar av ”Familjefys med Emelie”

Varva trädgårdsarbetet med korta träningspass eller passa på att köra några övningar när du ändå ska ligga och gassa i solen. Självklart ska du ligga och pressa om det är vad du vill och behöver.

Det jag försöker säga är att om du vill hålla igång träningen under vår och sommar, då har du alla möjligheter i världen.

Träning är en färskvara och om du tar uppehåll nu så får du börja om i augusti igen. Du kanske inte behöver köra lika ofta och lika länge under de varma månaderna?

Släpp pressen på att utvecklas och träna för att underhålla det du byggt upp och kämpat för istället. Tränar du tio minuter i solen idag så är det tio minuter mer än alla dem som inte tränar alls.

I filmen ser du 15 övningar som är ständigt återkommande på mina utomhuspass. Hoppas du hittar din morot att hålla igång träningen året runt!

Emelie Elmes

Här hittar du Emelies Instagramkonto ”Familjefys”

Malkas milon 2

Läsarkommentarer

Du är personligt ansvarig för innehållet i din kommentar. Läs diskussionsregler här.

Nästa artikel

Sveriges största klädbytardag – i Uppsala

Pumphuset slår upp portarna och Uppsalaborna får chansen att uppdatera sina vårgarderober.

Robin Östberg

Kl.07:58, 14 april, 2018

Sveriges största klädbytardag – i Uppsala
Foto: Pixabay.

Under lördagen arrangerar Sveriges största klädbytardag som hålls på över 100 platser runt om i landet. På klädbytardagen i Uppsala som hålls  i Pumphuset samarbetar Naturskyddsföreningen och Uppsala Vatten och Avfall.

Under fjolåret bytte inte mindre än 40 000 plagg ägare, vilket motsvarar en resursbesparing av 30 ton kemikalier, 280 ton koldioxid och 40 000 kubikmeter vatten.

– Det som är skräp för någon kan vara värdefullt för någon annan, säger en tidigare besökare till Naturskyddsföreningens sajt.

– Miljön skonas, det är trevligt och jag får nya kläder, konstaterar en annan.

Så går det till på ett klädbyte:

  • Du tar med dig fem eller tio fina och fräscha plagg (antalet plagg kan variera lokalt).
  • För varje plagg får du en biljett som du kan byta mot ett nytt plagg.
  • Det är helt gratis.
  • På en del platser ska du lämna in dina plagg innan själva klädbytardagen. Exakt vad som gäller kommer att stå i den lokala informationen.
  • Plagg som ingen väljer skänks till en lokal second hand-butik. Du får inte tillbaka kläderna.

Klädbytardagen har erhållit Avfall Sveriges utmärkelse ”Miljönär-vänlig”. Klädbytardagar anordnas även i Norge och Danmark.

Fakta



Tid och plats: 14 april i Pumphuset, Munkgatan 2, vid Svandammen.
Inlämning sker mellan klockan 10.30 och 12.00 då är man välkommen med max 10 rena och välvårdade plagg. Klädbytet sker mellan klockan 13 och 15.

 

 

Läsarkommentarer

Du är personligt ansvarig för innehållet i din kommentar. Läs diskussionsregler här.

Nästa artikel

TV: Klurig rad väntar på Stryktipset – 13 miljoner i jackpot

Här är ett par överraskande rekar i jakten på miljonerna under lördagens omgång.

Redaktionen 24Sverige.se

Kl.11:01, 13 april, 2018

I SAMARBETE MED TIPSARENAN

Svår kupong med 13 miljoner i jackpot!
På Tipsarenan.se hittar du fler starka speltips och rekar.

  1. Tottenham – Manchester City (1)
    Veckans spik. City har rejäl baksmälla.
  2. Burnley – Leicester (1,X)
    Burnley i hälarna på självaste Arsenal förlorar inte här.
  3. Crystal Palace – Brighton (1,2)
    Palace innebär nästan alltid rally.
  4. Huddersfield – Watford (1,2)
    Hudds behöver verkligen vinna men är inte att lita på.
  5. Liverpool – Bournemouth (X,2)
    Favorit i fara på grund av CL-fokus. Vi går all-in med X2.
  6. Swansea – Everton (1)
    Swansea grym hemmastatistik. Everton imponerar inte.
  7. Middlesbrough – Bristol City (2)
    Ren feeling för ett Bristol på väg uppåt.
  8. Norwich – Cardiff (1)
    Enkelt, Cardiff nere i panikgropen, orkar inte detta heller.
  9. Barnsley – Bolton (1,X)
    Bottenkrig då väger hemmaplan extra tungt.
  10. Nottingham – Ipswich (1,2)
    Svår match, vi gamblar rätt ut.
  11. Queens PR – Preston (1,X)
    QPR flera starka hemmamatcher på rad nu.
  12. Reading – Sunderland (X)
    Sönderland krigar fram en poäng.
  13. Häcken – Dalkurd (X2)
    Häcken med av 2 avstängningar senast mot BP lyckas inte slå hål på ett Dalkurd som älskar underlaget. 

annons tipsarenan

I SAMARBETE MED TIPSARENAN

Läsarkommentarer

Du är personligt ansvarig för innehållet i din kommentar. Läs diskussionsregler här.

Nästa artikel

EXTRA: Matvara återkallas – utgör allergirisk

Kan utgöra en risk för allergiker.

Mia Martelleur

Kl.17:34, 12 april, 2018

EXTRA: Matvara återkallas – utgör allergirisk
Foto: Pixabay.

Örneborgs Delikatesser AB återkallar Mannerströms Chilibearnaises, 200 gram, med bäst före datum 26-06-2018. Det meddelar företaget på torsdagen.

Enligt bolaget innehåller produkten odeklarerad allergen vilket kan utgöra en risk för allergiker. De allergener som det rör sig om är vetemjöl, senap, fisk samt sulfit.

De kunder som har köpt produkten och inte kan äta den kan lämna tillbaka den till butiken där den är köpt. Alternativt kan kunder höra av sig till Örneborgs Delikatessers kundtjänst.

 

 

Läsarkommentarer

Du är personligt ansvarig för innehållet i din kommentar. Läs diskussionsregler här.

Stäng