Laddar

BILDEXTRA: Uppsalas femte MAX-restaurang: ”Den kommer att bli annorlunda”

Snabbmatskedjan fortsätter sin storsatsning i Uppsala. Här öppnar MAX sin femte restaurang i Uppsala – som kommer att skilja sig mot de andra fyra:

delningar

Nu är det klart att Uppsala får en femte MAX-restaurang som kommer att byggas i anslutning till ICA Maxi i Gnista. Någon gång under våren hoppas snabbmatskedjan kunna påbörja bygget som man beräknar kan ta upp till ett halvår.

– Något öppningsdatum kan jag tyvärr inte lova i dagsläget. Först under våren kan bygget komma igång om alla tillstånd finns på plats, och först då vet vi mer om öppningstid. Rent generellt kan jag väl säga att det brukar ta cirka ett halvår att färdigställa en helt ny restaurang, vilket är fallet med denna, säger Marita Wengelin som är pressansvarig för MAX Hamburgare.

 

Den nya restaurangen är ritad av Wingårdhs arkitektbyrå. Foto: MAX / Pressbild.

Kommer den här restaurangen att skilja sig något mot de fyra tidigare? – Ja, den kommer att bli annorlunda jämfört med de andra i Uppsala. Den nya restaurangen kommer att byggas enligt vad vi internt kallar för ”Wingårdhskonceptet”. Alla våra nya restauranger är ritade av Wingårdhs arkitektbyrå, därav namnet, fortsätter Marita Wengelin.

Vad väntar besökarna? – Det blir en lite annan framtoning på restaurangen med en skandinavisk design och lite olika typer av sittplatser. Det kommer att finnas cirka 110 inomhus samt en stor uteservering och med en allé av snabbkassor som är inbyggda i själva inredningen, något som gör att det blir ett väldigt smidigt flöde när gästerna ska beställa.

 

En allé av snabbkassor ska göra att beställningen går smidigare. Foto: MAX / Pressbild.

Den första restaurangen som blev starten för MAX byggdes redan 1968 i Gällivare av den då 19-årige Curt Bergfors och sin sambo Britta. 22 år senare öppnades den första MAX-restaurangen i Uppsala. Vilken nummer i ordningen den femte och senaste restaurangen kommer att få är i skrivande stund oklart.

–  Det kan jag inte svara på just nu, det hänger lite på vilka av de restauranger som byggs just nu som blir först. Vi är just nu uppe i 114 restauranger i Sverige, så jag skulle väl gissa på att det blir den 120:e eller 122:a restaurangen i Sverige.

Finns det några planer ytterligare flera restauranger i Uppsala? – Det vet jag inte i dagsläget. Uppsala är en stor stad med mycket studenter och där det händer mycket. Annars hade vi inte etablerat så mycket restauranger där, men om det blir fler kan jag inte svara på just nu. Nu ser vi fram emot att öppna den femte MAX- restaurangen först och främst.