Laddar

Brister på pizzeria i Uppsala

Vid en kontroll på en pizzeria i Uppsala upptäckte Miljöförvaltningen ett antal brister.

delningar

Miljöförvaltningen i Uppsala kommun har gjort en livsmedelskontroll på en pizzeria i Uppsala. Besöket var en uppföljning till en tidigare kontroll.

Vid inspektionen konstaterades det att ost som var tänkt att rivas förvarades på ett ohygieniskt sätt. Även den frysta salamin upplevs ha förvarats ohygieniskt då en del av salamin låg oförpackad i direkt kontakt med ytterförpackningar. Risken med att förvara korven så är att den kan få smuts på sig, står det i rapporten.

Inspektörerna ansåg också att vissa områden hade bristfällig rengöring, bland annat diskmaskinen och städutrustningen.

Personalen i restaurangen visste dessutom inte hur termometern med insticksgivare, som kontrollerar matens temperatur, fungerade och hur den skulle användas.

Miljöförvaltningen kommer göra en uppföljning inom tre veckor.

Relaterade artiklar